El rendiment esportiu, té una relació directa amb la qualitat dels aliments ingerits per l'atleta. Aliments, l'aigua i l'oxigen són els ingredients a través dels quals, el metabolisme humà obté energia i elements formadors de nous teixits. L'exercici de l'esport que es practica amb una ingesta d'aliments sòlids i líquids és la combinació ideal per a una excel. lent condició física.
Mala nutrició és un cúmul de problemes:
- Disminució en el rendiment.
- Fatiga precoç.
- Disminució en la capacitat de concentració.
- Duresa muscular.
- Descens del múscul massa.
- Risc de lesions.
- Risc de salut.
